自2022年2月下旬，戰火在烏克蘭開始點燃，國際農產品價格受到戰爭的影響開始飛漲，引發市場熱烈的議論。對於外匯投資人而言，農產品價格的波動可能帶來不少交易的契機，因而需要對金融市場提高警覺。本文將介紹有關大宗商品市場中，常見的數種農產品，以便投資人能夠更好地對市場趨勢進行分析，來作出更精準的交易判斷。
小麥
小麥（MT4代碼：Wheat）是三大穀物（另兩者為稻米和玉米）之一，主要作爲糧食食用，僅有少部分用於飼料目的。小麥的前三大生產國分別是中國、印度和美國。而決定小麥價格的因素則包括產地氣候、宏觀經濟環境與替代品的價格。舉例來說，2011年至2012年年末，玉米價格飆升，有不少國家開始進口更多的小麥作爲糧食替代品，小麥的價格因此也在這段時間内開始翻倍成長。
大豆
大豆（MT4代碼：Soybean）是大衆日常飲食中相當不可或缺的一項農產品，同時也是常用的禽畜飼料。大豆並不像小麥一樣，在世界各地被廣泛的栽種，其中，光是美國、巴西、阿根廷和巴拉圭等四國的出口量就達到了全球的九成，而中國則是大豆主要的進口國。大豆價格非常取決於上述四大生產國的氣候。2022年，南美各地就因為天氣過於乾燥而導致大豆的歉收，讓價格應聲上漲，直至目前（2022年4月），大豆的價格已經逼近歷史的高位。
砂糖
砂糖（MT4代碼：Sugar）是由甘蔗榨汁精製而成，主要生產自熱帶與亞熱帶地區，世界前三大生產國分別為巴西、印度和歐盟，三者的產量分別佔全球市場的22% 、15%和10%。同時，砂糖的價格也受到產地天氣的影響，以致乾旱或洪水都有可能引發歉收，並推升砂糖的價格。
橙汁
橙汁（MT4代碼：OJ）是果汁產品價格的風向指標，市場供應主要來自於巴西（50%）和美國（40%）。橙汁榨取自柳橙，氣候因素對於橙汁的價格同樣能起關鍵的作用。
可可
可可（MT4代碼：Cocoa）主要用於製作巧克力，西非供應了大部分的可可，其中象牙海岸和加納可可的出口量佔了全世界約六成，所以兩地的天氣也決定了可可的供應條件。
咖啡
咖啡（MT4代碼：Coffee）是全世界最受歡迎的飲品之一，在外匯投資市場中，以阿拉比卡（ Arabica ）咖啡的價格作為基準，阿拉比卡咖啡生長在氣候溫和且海拔在600至1,200公尺的高山地區，比如巴西和哥倫比亞。而極端的天氣變化也會影響咖啡的產量。
上述就是大宗商品中，各種常見的農產品簡介，我們之後會在IX Intel對包括農產品在内的大宗商品進行更多精彩的分享，投資人切勿錯過。此外，只有通過實際的交易才能將知識活學活用，建議有興趣的外匯投資人可以前往INFINOX開設MT4或MT5的模擬帳戶或真實帳戶，如有任何疑問，也歡迎向我們的客服團隊進行咨詢。
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